Set Menu S / 6 Courses / RMB980

前菜

1. 金枪鱼塔塔，脆米片

2. 九年百合，布拉塔奶酪慕斯

3. 法国鸭肝和黑化枣泥慕斯，配红菜头酸甜脆皮

主食

4. 意大利手工鲜面，烟熏培根酱汁

主菜

5. 澳洲M7+和牛

甜品

6. 红菜头奶酪，桃胶，桃子酒啫喱，黄桃脆片

Set Menu M / 8 Courses / RMB1280

前菜

1. 东山手钓枪鱿鱼

2. 蟹肉天妇罗

3. 九年百合，布拉塔奶酪慕斯

4. 法国鸭肝和黑化枣泥慕斯，配红菜头酸甜脆皮

主食

5. 墨鱼汁意面

主菜

6. 正山小种红茶烟熏比目鱼，花椒海虾酱汁

7. 澳洲M9+和牛

甜品

8. 白松露蜂蜜伊朗开心果冰淇淋，玫瑰盐片，抹茶松糕

Set Menu L / 11 Courses / RMB1680

前菜

1. 金枪鱼塔塔，樱花虾，面包片

2. 发酵大竹荚鱼，黑橄榄

3. 扇贝海鲜薄片，鱼子酱，海鲜泡沫

4. 油封鸭腿肉，冬瓜

5. 奶酪焗口蘑，瓤松露蛋黄蘑菇酱芯

汤

6. 低温慢烤番茄配雪燕，番茄冷汤

主食

7. 意式手工鲜面，海胆

主菜

8. 低温慢煮犬牙鱼

9. 澳洲罗宾岛M9+和牛

甜品

10. 青柠荔枝冰霜，山药泥

11. 蜂蜜香草冰淇淋，黑化栗子松糕，马斯卡彭奶酪酱，茶味果冻